Эклеры Ассорти (4)

Ванильный

Мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное 82,5%, сахар, яйца, сливки 35%, кукурузный крахмал, желатин, глюкоза, сухое молоко, соль, белый шоколад, нейтральный гель, диоксид титана, натуральная ваниль.



Фисташковый

мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное 82,5%, сахар, яйцо, сливки 35%, кукурузный крахмал, фисташковая паста, желатин, глюкоза, сухое молоко, соль, шоколад белый, нейтральный гель, диоксид титана, краситель гелевый, фисташка дробленая.



Карамельный

Заварное тесто с крамблом (яйца, сахар тростниковый, соль, мука пшеничная, молоко, масло сливочное). Крем карамельный (сливки 33%, молоко 3,5%, яйца, сахар, варёное сгущённое молоко, ваниль натуральная, крахмал кукурузный, мука пшеничная). Декор: молоко варёное сгущённое ( молоко, сахар), хрустящий крамбл пралине (масло сливочное, сахар песок, пралине ореховое, миндальная пудра).



Шоколадный

Мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное 82,5%, сахар, яйца, сливки 35%, шоколад молочный 33%, шоколад молочный 70%, кукурузный крахмал, желатин, глюкоза, какао-пудра, соль.