Торты, украшенные ягодами

Яркая малина или глубокая ежевика – усыпать торт полностью ягодами это всегда эффектный ход. Ощущение красивой простоты, близости к природе и какого-то по-настоящему счастливого времени. Кажется, с таким десертов свадьба сразу начинает напоминать итальянский праздник – представляется домик в Тоскане, зеленые поля, гирлянды у домика и простые очень красивые гости.


Стремление к минимализму

Поиск простоты уже стал глобальным трендом и, кажется, перекочевал даже в свадебные торты. Когда приходит усталость от многоярусных тортов, украшенных цветами и причудливыми фигурками жениха и невесты на помощь приходят выверенные линии, простые формы и отсутствие лишних деталей. Отдельное направление для минималистов, уважающих четкость и внимание к деталям.


Живые цветы и сухоцветы

Мы начали использовать живые цветы в оформлении тортов, кажется, еще тогда, когда этого не делал никто. Сейчас это большое направление в кондитерском деле, и мы очень этому рады – с сухоцветами и живыми цветами, кажется, можно придумывать бесконечно. Начиная от классического оформления с лепестками роз или каллами, заканчивая прессованными цветами: васильками или анютиными глазками.


Геометрия и арт

Выверенные линии, элементы конструктивизма, модернизма и баухауса. Торт как произведение архитектурного искусства – наверное, один из самых заметных трендов нашего времени.


Бенто- корейские торты

Мода на все корейское дошла и до свадеб. Сейчас, когда многие выбирают для себя вариант камерных свадеб только в кругу самых близких, бенто-торт – отличный тортик для праздника из нескольких человек. Любимая часть – это, конечно, оформление. Смешная фраза, которую помните только вы с любимым человеком, или рисунок по эскизу партнера – поле для воплощения самых креативных идей.