Возможность изготовления заказных и сложных десертов на 20,21 и 30 сентября уточняйте, пожалуйста, по телефону +7 (499) 322 00 20
Эстерхази
Назад
Классический венгерский торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. В основу входит миндальный дакуаз (бисквит без желтка).
Торт прослаивается миндальным кремом на основе миндального пралине и крема патисьер, покрыт нугатином (карамелизированный орех).
Состав: масло сливочное, пралине миндально-фундучное (сахар, фундук 24%, миндаль 24%,растительный жир, эмульгатор соевый лецитин),сливки 33% жирности, молоко цельное 3,2 %, сахар песок, желток яичный сырой, пудра сахарная, крем патисьер, сироп глюкозы, желатин, мука в/с, ваниль стручковая.
Торт прослаивается миндальным кремом на основе миндального пралине и крема патисьер, покрыт нугатином (карамелизированный орех).
Состав: масло сливочное, пралине миндально-фундучное (сахар, фундук 24%, миндаль 24%,растительный жир, эмульгатор соевый лецитин),сливки 33% жирности, молоко цельное 3,2 %, сахар песок, желток яичный сырой, пудра сахарная, крем патисьер, сироп глюкозы, желатин, мука в/с, ваниль стручковая.
