Торт Take my heart

На простом строгом кубе в чёрной мастике покоится обнаженное сердце. Как настоящее.
Драматичный, строгий, страстный, беззащитный, откровенный, чувственный, патетичный- это все о нем.

По-моему, нет на свете торта, который бы лучше передавал весь контраст чувств к любимому человеку.
Вкупе с начинкой Эстерхайзи получается сумасшедшая квинтесенция вкуса, стиля, эстетики и красоты.

Для экстентричных и ярких натур.


В основу начинки входит миндальный дакуаз (бисквит без желтка). Торт прослаивается миндальным кремом на основе миндального пралине и крема патисьер.
Состав: масло сливочное, пралине миндально-фундучное (сахар, фундук 24%, миндаль 24%,растительный жир, эмульгатор соевый лецитин),сливки 33% жирности, молоко цельное 3,2 %, сахар песок, желток яичный сырой, пудра сахарная,  крем патисьер, сироп глюкозы, желатин, мука в/с, ваниль стручковая.

Срок хранения: 72 часа при Т +4*С